Saladillo/BA. Días atrás, el intendente José Luis Salomón, junto al Secretario de Obras Públicas, Guillermo Candia, visitaron la Planta de Alimentos para la Integración Social (PAIS) de la Universidad Nacional de La Plata (UNLP), con el objetivo de interiorizarse y conocer el proceso de producción de alimentos deshidratados.
Se trata de una innovadora iniciativa que funciona como una fábrica-escuela dedicada a la elaboración de alimentos deshidratados de alto valor nutricional, destinados a sectores de la comunidad que requieren acompañamiento alimentario y a comedores escolares de la UNLP.
En este sentido, el conocimiento de esta propuesta permite proyectar posibles articulaciones y futuros acuerdos que podrían resultar positivos para fortalecer la respuesta local ante la demanda social de alimentos, así como optimizar la gestión de viandas destinadas a personas mayores y a quienes atraviesan situaciones de mayor necesidad, programas que actualmente se desarrollan desde distintas áreas de la Secretaría de Desarrollo Humano y Salud.
