Saladillo/BA. Desde el comienzo del año, el área de Bromatología de la Municipalidad de Saladillo llevó adelante el Curso de Manipulación de Alimentos en tres escuelas secundarias del partido: la EES N° 1 de Cazón, el CEPT N° 36 de La Barrancosa y la EES N° 4 de Polvaredas.
Las capacitaciones estuvieron destinadas a estudiantes de 5° y 6° año, docentes y auxiliares, y también fueron abiertas a la comunidad. De esta manera, comerciantes y vecinos interesados pudieron participar y adquirir herramientas vinculadas a la correcta manipulación de los alimentos.
Durante los encuentros se abordaron contenidos relacionados con las prácticas que se desarrollan en cada institución en torno a los alimentos, brindando conocimientos y pautas destinadas a fortalecer la seguridad alimentaria.
En total, más de 100 personas participaron de las capacitaciones, mientras que se entregaron 68 Carnets de Manipulador de Alimentos a las personas mayores de edad que completaron la capacitación. El carnet tiene una vigencia de tres años.
A través de estas iniciativas, el Municipio continúa acercando herramientas de formación a las comunidades educativas y promoviendo prácticas seguras en la manipulación de alimentos, tanto en instituciones como en espacios
