Saladillo/BA. Con una gran cantidad de inscriptos y una destacada participación de emprendedores y vecinos interesados en la producción de alimentos, continúa desarrollándose con éxito el Curso de Elaboración de Conservas que se dicta en las instalaciones del ISFT N° 135.
La capacitación tiene como objetivo brindar herramientas técnicas y de gestión que permitan optimizar los procesos de producción, garantizar la calidad e inocuidad de los alimentos elaborados y fortalecer las estrategias de comercialización de los productos.
Hasta el momento se llevaron a cabo tres encuentros en los que se abordaron las temáticas de Buenas Prácticas de Manufactura, Elaboración de Conservas Dulces y Elaboración de Conservas Saladas. Las jornadas combinaron contenidos teóricos con actividades prácticas orientadas a potenciar la producción local.
Durante los próximos encuentros, los participantes continuarán su formación con módulos vinculados a Seguridad e Higiene, Cálculo de Costos del Producto y Marketing Digital, herramientas fundamentales para quienes buscan iniciar o consolidar un emprendimiento relacionado con la elaboración de alimentos.
La propuesta es organizada de manera conjunta por el ISFT N° 135, el INTA y la Municipalidad de Saladillo, a través de la Dirección de Bromatología y Zoonosis y la Secretaría de Desarrollo Local. Esta articulación entre instituciones educativas, organismos técnicos y el Estado local busca promover el desarrollo productivo, generar nuevas oportunidades para emprendedores y fortalecer la economía de la comunidad.
